カンゾウ

カンゾウ写真は聡さん提供　時期が早く蕾も無いようです、参考文献をご覧ください。https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%AF%E3%82%B9%E3%83%AC%E3%82%B0%E3%82%B5

花が咲いてませんので　新たな資料をご覧くださいhttps://www.hana300.com/nokanz.html

カンゾウは中華料理では金針草として乾燥されたものが用いられているようです。出汁は豚か鶏があるようですが熱いスープは絶品。

本場へ行き又好きな料理の前に「湯」として、これを所望したいです。