2023年7月13日木曜日

知らなかった

ヤマユリ保護沙汰もの聡さん提供 https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A4%E3%83%9E%E3%83%A6%E3%83%AA 暮れになると八百屋の店先に鋸くずに入れられているユリ根を見かけ、これがヤマユリの球根だとは知らなかった。お節の煮物の中、或いは茶わん蒸しに入れられた少し甘くほくほくした感じだったと思う百合根と呼ばれたものがヤマユリの球根だったとは。

南北の気団争い開けぬ梅雨 枯沼
 

2 件のコメント:

治 さんのコメント...

山ゆりの根が「ユリネ」とどこかで読んだ。
山にいくらもあったようで,
セッセと掘られて輸出され,
乱獲で数が減ってしまったとあった。
北海道の山野にもあるのかな。

さんのコメント...

治様

北海道は観賞用に移植されたようで近畿地方から北部で自生しているようですね。
中国では食用ユリと呼ぶとか。